Descripción

500 recetas de la cocina tradicional peruana a través de uno de sus mejores embajaadores.Un recorrido por el universo gastronómico peruano. Contenido:IntroducciónCevicheEntrantesStreet FoodSopas, caldos y chupesArroces, aguaditos, chaufas y tacus tacusAjíes, guisos, salteados y otros platosPostres y dulcesBebidasCondimentos «,