Adéntrate en la cocina tailandesa auténtica y descubre 100 recetassencillas,sorprendentes y con sabores extraordinarios. Aprende el arte delplegado de hojasde plátano, a combinar especias para obtener las mejores pastas decurri o cómopreparar arroz glutionoso, entre otros muchos platos tradicionales yemblemáticos.En las páginas de este libro encontrarás los secretos de una de lasgastronomíasmás coloridas y saborosas del mundo: po pia thot, el tigre que llora,curri de la selva,pad thai, tom kha gai, cerdo caramelizado, flan de taro, helado deleche de coco,pastel de arroz glutinoso negro…100 recetas que te llevarán al corazón de la cocina tailandesa. «,